La Confederación Española de Pesca, Cepesca, y La Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Marcas, Anmape, recorren los mercados municipales más importantes de las provincias españolas para pescar a aquellos que, con su buena fe en los fogones, consiguen que el pescado nos guste cada vez más a todos. Con el Consurso del «Anzuelo de Oro», y sus distintas ediciones, se han dotado de diferentes premios a los mejores cocineros de las distintas categorías de pescado y también se han premiado las mejores recetas de pescado de la restauración colectiva. Por supuesto, el objetivo es dar a conocer las muchas cualidades que ofrece el pescado para la salud.